想要了解骡子肉怎么做好吃的知识吗？本文将以简洁明了的方式，深入探讨骡子肉怎么做好吃骡子肉的家常做法的各个方面，相信会给您带来新的启发。
1、[吃法]火烧骡子干巴的吃法不复杂，不加任何辅料，不加任何味道，撕开肉丝即可食用。如果觉得干，可以凉拌一盘黄瓜辅之，风味更甚。刚烧出来的干巴，香且脆，味匀，不能搁置太久，会回软，失去其原有的香脆可口的口感。[推荐理由]火烧骡子干巴是壮、回民用来招呼客人的一种特色肉类食品。
2、骡子肉能吃。骡子肉含有一定量的铁元素，易吸收，血红素铁是血红蛋白的重要原料。骡，哺乳类奇蹄目动物。马和驴的种间杂种，主供役用。它厚实的头，长的耳朵，稀薄的肢体，小狭窄的蹄，骡子看似驴，但高度和身体，看起来像马。一般的骡体高150厘米左右，大型骡为150到170厘米。
3、骡子肉能吃，骡子干巴，是文山地区壮族、回族最有特色的肉类食品。因其香味独特，做法独特，储存便宜等特点，而深受人民的喜受，因此它成了壮民、回民冬季的储肉。火烧骡子干巴是壮、回民用来招呼客人的一种特色肉类食品。龙上登是明教化龙氏第二十五代领主，忠勇有文才。
4、骡子肉不能吃是因为人们不屑于去吃它。骡子一般用于农活儿得多，性情温驯，帮了农民不少忙，人们对它还是很有感情的，所以在它死后通常会把它包裹一下埋掉。另一种极端的说法是，骡子作为“杂种”是被传统世俗看不上的，所以人们不屑于去吃它。
5、骡子肉可以吃，下面介绍红烧骡子肉的做法。准备材料：骡子肉750克，水晶糖一块，老抽一汤匙，八角2枚，桂皮一小块，干辣椒5克，当归一小条，芝麻油5汤匙。把骡子肉洗干净并切块，如下图所示。将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用，如下图所示。
6、最后，事实上，骡子肉也是能吃的，骡肉肉纤维最粗，煮熟后吃起来感觉酸中略带苦味儿，很有嚼头，闻起来有比马肉更浓的腥膻味儿。骡子肉和马肉一样，完全可以食用。其肉质含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，不仅能补中益气，缓解体虚症状，还能提高人体免疫力，预防多种疾病发生。
制作步骤：将石螺放到冷水中吐出来粪便，不断1天之上，随后出手揉搓掉表层附属物。清洗干净以后用尖嘴钳剪去石螺尾端，随后再度手洗至水变蓝。石螺尾端一定要剪去，否则不太好清理，做出来也不好吃。锅中引入冷水，将石螺凉水入锅，添加生姜片和米酒，开走红烧开，水开后再次煮5min，然后捞起来预留。
骡子肉特别适合炖着吃，在做的时候需要准备骡子肉一千克，西红柿两个，香菇100克植物油，鸡精，番茄酱以及酱油和葱姜等调味料都要适量准备一些。把准备好的葱姜全部切成块状香菇，提前用清水泡发切成块儿，西红柿去掉外皮以后也要切成块状备用。
骡子大家都知道，这是马和驴杂交出来的物种，而且骡子是不能繁殖的。这对于古人来说是一件非常忌讳的事情，而骡子的出身也就非常低下了。如此，人们在不愿意吃螺肉。当然了，现在的社会，基本上没有什么肉不能吃了。
但是螺丝的数量非常少，所以螺肉也就非常昂贵。贫穷的人那是吃不起骡子肉的，所以骡子肉的销量也就很少。希望大家对骡子肉有一个正确的认识，不要有错误的观念。随着小康社会的普及，人们对于美食的要求也越来越高，不管是什么肉，只要好吃大家都会选择品尝一下。
选料：选上好的骡子肉5千克、盐500克、草果粉80克、八角粉50克、茴香粉50克、辣椒粉200克、胡椒粉30克、花生面50克、花椒粉50克。 腌制：将骡子肉洗净，切成拳头大小的块，晾干，将肉置于盆中，倒入盐，拌匀，加劲揉，使其入盐。将佐料拌匀后，倒入盆中，拌匀，加劲揉二十分钟，使其入味。
把骡子肉洗干净并切块，如下图所示。将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用，如下图所示。锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料，如下图所示。倒入骡子肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，如下图所示。然后改用砂锅煲30分钟，如下图所示。
选料：选上好的骡子肉5千克、盐500克、草果粉80克、八角粉50克、茴香粉50克、辣椒粉200克、胡椒粉30克、花生面50克、花椒粉50克。腌制：将骡子肉洗净，切成拳头大小的块，晾干，将肉置于盆中，倒入盐，拌匀，加劲揉，使其入盐。将佐料拌匀后，倒入盆中，拌匀，加劲揉二十分钟，使其入味。
将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟 大葱、姜切成末。香菇去根洗净。柿子（番茄）洗净，切成滚刀块。将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味。
1、骡子肉可以吃，下面介绍红烧骡子肉的做法。准备材料：骡子肉750克，水晶糖一块，老抽一汤匙，八角2枚，桂皮一小块，干辣椒5克，当归一小条，芝麻油5汤匙。把骡子肉洗干净并切块，如下图所示。将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用，如下图所示。
2、选料：选上好的骡子肉5千克、盐500克、草果粉80克、八角粉50克、茴香粉50克、辣椒粉200克、胡椒粉30克、花生面50克、花椒粉50克。 腌制：将骡子肉洗净，切成拳头大小的块，晾干，将肉置于盆中，倒入盐，拌匀，加劲揉，使其入盐。将佐料拌匀后，倒入盆中，拌匀，加劲揉二十分钟，使其入味。
3、[吃法]火烧骡子干巴的吃法不复杂，不加任何辅料，不加任何味道，撕开肉丝即可食用。如果觉得干，可以凉拌一盘黄瓜辅之，风味更甚。刚烧出来的干巴，香且脆，味匀，不能搁置太久，会回软，失去其原有的香脆可口的口感。[推荐理由]火烧骡子干巴是壮、回民用来招呼客人的一种特色肉类食品。
4、最后，事实上，骡子肉也是能吃的，骡肉肉纤维最粗，煮熟后吃起来感觉酸中略带苦味儿，很有嚼头，闻起来有比马肉更浓的腥膻味儿骡子肉和马肉一样，完全可以食用其肉质含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，不仅能补中益气。
5、可以吧，我还给你找到了菜谱：http：//ent.yninfo.com/life/ms/2005/7/1121393082_6/ 火烧骡子干巴——通常称骡子干巴，是文山地区壮族、回族最有特色的肉类食品。它因其香味独特、做法独特、储存方便等特点，深受人们喜爱，成为壮民、回民冬季的储肉选择。
海螺外壳粘糊，内里出口处也脏，用小刷子刷干净。准备葱段，姜片，花椒。统统放到锅里，凉水入锅。煮熟切片，放小碗里。醋、酱油、香油调制三合油。芥末，也叫辣根，视个人口味添加到三合油里。即可食用。
．炒锅留余渍，煸透香葱。加入香油、白糖、黄酒及适量清水，下海螺肉，旺火烧开，小火卤制入味，再用旺火收浓卤汁，加味表和胡椒粉，淋香油，即可出锅冷却食用。
准备螺肉：将新鲜螺肉清洗干净，去除内脏和杂质，然后用刀切成薄片，备用。腌制螺片：将切好的螺片放入碗中，加入少许盐、料酒和胡椒粉，拌匀后腌制10-15分钟。准备糟卤汁：如果使用市售的糟卤汁，直接开封备用；如果自制，需要提前准备好，将糟卤料包煮沸后冷却备用。
酒1大匙、酱油3大匙、胡椒粉半茶匙、花椒10粒、五香粉少许、肉桂粉少许、味精少许 （2）麻油少许 【作法】将海螺肉去泥肠，洗净并氽烫备用。葱切段。锅内爆香葱、姜，放入切碎的辣椒、豆豉同炒，再加入1大碗水及调味料（1）。螺肉放入锅内卤1小时，捞出拌入调味料（2）即可。
1、选料：选上好的骡子肉5千克、盐500克、草果粉80克、八角粉50克、茴香粉50克、辣椒粉200克、胡椒粉30克、花生面50克、花椒粉50克。腌制：将骡子肉洗净，切成拳头大小的块，晾干，将肉置于盆中，倒入盐，拌匀，加劲揉，使其入盐。将佐料拌匀后，倒入盆中，拌匀，加劲揉二十分钟，使其入味。
2、选料：选上好的骡子肉5千克、盐500克、草果粉80克、八角粉50克、茴香粉50克、辣椒粉200克、胡椒粉30克、花生面50克、花椒粉50克。 腌制：将骡子肉洗净，切成拳头大小的块，晾干，将肉置于盆中，倒入盐，拌匀，加劲揉，使其入盐。将佐料拌匀后，倒入盆中，拌匀，加劲揉二十分钟，使其入味。
3、将骡子肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟 大葱、姜切成末。香菇去根洗净。柿子（番茄）洗净，切成滚刀块。将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味。
4、把骡子肉洗干净并切块，如下图所示。将骡子肉焯水捞出，放在清水里再洗一遍备用，如下图所示。锅里麻油烧热，姜爆香，倒所有配料，如下图所示。倒入骡子肉爆炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒焖2分钟，如下图所示。然后改用砂锅煲30分钟，如下图所示。
5、[做法]火烧骡子干巴的做法很繁琐，周期相对较长，（每次腌肉应多做选一些）。步骤归纳起来，大约分为以下几步：选料：选上好的骡子肉5千克、盐500克、草果粉80克、八角粉50克、茴香粉50克、辣椒粉200克、胡椒粉30克、花生面50克、花椒粉50克。
6、炖煮是骡子肉的一种受欢迎的烹饪方式。制作炖骡子肉时，可准备一千克骡子肉、两个西红柿、100克香菇、适量的植物油、鸡精、番茄酱、酱油和葱姜等调料。具体步骤包括： 将葱姜切块，香菇泡发后切块，西红柿去皮切块备用。 将洗净的骡子肉焯水后放入高压锅中，加入足够的水，煮熟。
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