对于对哪几种老鼠可以吃感兴趣的读者，本文将提供详实的案例和研究成果，帮助您更好地理解有什么老鼠可以吃的实际应用和发展趋势。
1、仓鼠：在生物分类学上是仓鼠科中的一个亚科。共7属18种，其中中国有3属8种，通称仓鼠。除分布于中亚地区的小仓鼠外，臼两颊均有颊囊，可将食物暂存口内，搬运到洞内贮藏，故又称腮鼠、搬仓。
2、老鼠的种类有大家鼠、小家鼠、屋顶鼠、大仓鼠、小仓鼠、黄毛鼠、黄胸鼠、臭鼩鼱、花背仓鼠、搬仓腮鼠等。
3、老鼠种类在全世界约有1700多种，而在中国有32种。主要有以下几种：褐家鼠 黄胸鼠 小家鼠（耗子）顶鼠 大仓鼠 野鼠 田鼠属于仓鼠的一类，有较高的营养价值。
你说的是所谓的“水耗子”官名：麝香鼠，可以食用。剥皮去内脏、将其肉垛成小块后清水洗净，然后放清水中浸泡2小时，浸出肉中血水，攥紧挤出肉中水分。
水鼠一般是不能食用 我们平常所说的所吃的一般是家鼠或者是田鼠 。
水老鼠一般是不能食用的，我们平常所说的所吃的一般是家鼠或者是田鼠 。消灭水老鼠的办法：将大米、玉米、面粉等食品炒熟，放少许食用油，然后拌入干水泥，放在老鼠出没的地方。
．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--5小时即成。水耗子既麝鼠又名麝香鼠，目前没有权威机构对其营养成分进行研究。
因此，不建议你吃田鼠和家鼠，即使有人说它们的肉很好吃。世界啮齿动物约有3000多种，统计约有1700多种。我国啮齿动物约有170种，其中南方主要啮齿动物32种。根据生活区域的不同，老鼠可以分为家鼠和野鼠。
田鼠可以，但家鼠不可以 家鼠主要传播鼠疫、鼠型斑疹伤寒、恙虫病、钩端螺旋体病、蜱传回归热、沙门氏菌感染、弓形虫病等多种疾病，对人类危害极大。田鼠的营养价值比鸡肉高。
所以，家鼠吃不得。所以，如果我们要去田里捕鼠话，第一件事就是确定洞里有没有老鼠，这个主要看洞口有没有爬痕，另外就是看有没有老鼠屎了。
问题一：家鼠能吃吗？ 可以吃，洋油灯的气味，肉比猪肉精。我们小时候经常抓鼠吃，田鼠比较好吃些。家鼠食用方法，直接砍头，砍 *** ，剥皮，剩下四抓和身子，油炸或者烤着吃。我是80后，小时候就玩这些。
不管是田鼠还是家鼠都是人类公认的带病菌最多的丑恶小动物，多种病菌不但存在于老鼠的唾液、内脏和粪便中，还存在于老鼠的皮毛和血液中，老鼠身上的病菌具有传染快、危害大的特点。
家鼠和田鼠是两种不同的啮齿动物，它们有以下几个区别：外观：家鼠通常比田鼠小，身体更修长，耳朵和尾巴也更大。田鼠则相对较大，身体较圆胖，尾巴和耳朵相对较短。
1、荷兰鼠可以食用 荷兰猪既可以当宠物养，也可以烤着吃，其肉质鲜美，营养丰富，没有兔子肉的那股骚腥味，做成烤全猪能卖到400～500元。
2、鼠类的食性鼠类的食性非常广泛，它们可以吃昆虫、水果、种子、植物、蛋白质食品等等。不同种类的鼠类对不同食物有不同的选择，比如草地鼠基本上只吃植物，而田鼠则会以农作物为食。
3、荷兰猪荷兰猪，是一种常见的宠物鼠，身形较大，性格温顺。荷兰猪的食性与人类相似，喜食各类蔬菜及一些水果。荷兰猪的主食为普通小麦粉、莱麦及各类高级鼠粮。在选择荷兰猪的食物时，我们要注意低脂低糖，控制鼠类体重的增长。
4、只能是田鼠了。而且是那种风景秀丽的田野里的那种，没用过农药的。那种田鼠以五谷为食，肉质相当好，又香，还有一定的营养价值。不过家鼠建议就不要动了。毕竟现在环境不同了。鬼知道家鼠在哪个垃圾堆吃过东西哦。呵呵。
可以，听妈妈说，小时候她就吃过，还很鲜美。我同学也吃过。
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当然能吃了，不过要自己繁殖的老鼠~野生的细菌太多~我们这山里人老鼠是主食~ 一般的做法，有清蒸，碳烧，油炸等，个人比较喜欢烤着吃~ 给你介绍下烧烤的做法。
部分老鼠是可以吃的，但是要分种类，味道怎么样要看加工和厨艺.但更多的是不能吃。
有些可以有些不可以。一般可以吃的那些是自己养的。或是田野里的。那些屎沟的细菌太多了。身上至少有几百种传染病。所以不能吃。
能吃啊，就是恶心了点。苍蝇啊，蛆啊，蚊子、臭虫都能吃，只要你不觉得恶心。毒是没有的。而且一般情况下，营养价值都还挺高。
在中国只有广东。我真服他们了，只要是活物，他们都敢吃。
据统计全国每年吃掉的老鼠超过400万只，主要是在广西、广西、福建等地。而广西自治区吃老鼠的历史更悠久，以桂林、南宁、北海等为主。那么为什么喜欢吃老鼠肉泥？原因很简单，由3个方面造成的。
越南人吃老鼠肉，吃的是田鼠。由于当地的水稻种植非常普遍，但是田鼠泛滥，对于水稻的破坏太过严重，第二个原因当时人们的经济水平吃不起肉，田鼠就成了改善伙食的选择之一。
希望这些介绍对你了解哪几种老鼠可以吃和有什么老鼠可以吃提供了一些有价值的信息。
