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1、香煎龙利鱼，鲜嫩入味，低脂好吃，非常适合减脂期哦，快点来试试吧！ 食材：龙利鱼、西蓝花、胡萝卜 做法： 龙利鱼切大块1勺生抽2勺料酒少许盐1勺胡椒粉1勺玉米淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟入味。
2、准备原料：番茄两个，龙利鱼一块，生抽一勺，料酒一勺，淀粉一勺，蒜两瓣，白胡椒粉一小勺，黑胡椒粉一小勺，盐两小勺，葱花少许。步骤：番茄洗净，开水烫一下去皮，切碎钉（选软一点的番茄，做出来的汤味道更好）。
3、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，蒸出来的鱼肉口感极佳，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。下面就来介绍一下蒸龙利鱼的做法。主料龙利鱼主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。
如图 ， 可食用 应为 塘鳢科 Eleotridae 塘鳢属 Eleotris 鱼类 下图为 尖头塘鳢 Eleotris oxycephala ，俗称 黑笋壳、什抛、竹壳、黑淋哥 体较细长，前部呈圆柱形，向后渐侧扁。
属于广盐性的鱼类，幼鱼偏好在河口区活动，游动缓慢，受惊吓时会吸入大量的水和空气，将身体涨大成圆球状，以吓退掠食者。晚上就地而眠，很少躲入洞中。属肉食性，以小型底栖动物为食。
侧线鳞片数47至48枚，背鳍硬棘10枚、软条9枚；臀鳍硬棘3枚、软条8枚。体长可达52厘米。栖息在礁湖或向海礁坡，属于肉食性，以鱼类、甲壳类及软体动物为食。为肉质鲜美的食用鱼，适合煮味增汤或油炸食用。
如图 ， 可食用 一般红烧或炖豆腐 鲂鮄科（角鱼科） Triglidae 红娘鱼属 Lepidotrigla 鱼类 下图为 长鳍红娘鱼 Lepidotrigla argus ，项棘尖长，伸越背鳍起点。
全年皆有产。可食用，肉少但味美。可由沿岸之定置网所捕获，另外巾着网、拖网亦常大量捕获。可当近海延绳钓之活饵，或制成鱼粉。产量较多，具有一定的经济价值。其肉质近似鲳鱼，家庭多以清蒸，挂蛋糊油炸食之为宜。
这是华鳈可以食用。可食部分含有率为638%±42%；肌肉中水分、蛋白质、脂肪和灰分的含量分别为726%±0.39%、147%±0.65%、96%±0.32%和14%±0.29%。
塔嘛鱼 又叫比目鱼也叫做叫鲽鱼，是海水鱼，喜欢伏在海底。
塔嘛鱼又叫比目鱼。塔嘛鱼是地方俗称（常见于北京、天津一带），渤海渔类的极品，是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，塔嘛鱼味道极其鲜美，肉质极其细嫩。塔嘛鱼还叫做舌鳎、偏口等，是属于比目鱼的一种。
塔嘛鱼一般指鳎目鱼。鳎目鱼（tonguefishes）是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼，又名舌鳎。别名：鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力等。是比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼均位于头的左侧。
塔嘛鱼，是民间的叫法，通常是指鳎目鱼。也叫舌鳎，是身体扁平的栖息海水鱼。鳎目鱼（tonguefishes）是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼，又名舌鳎。
龙利鱼 中文学名龙利鱼，别称，牛舌头、子板鱼、舌头鱼。塔嘛鱼 中文学名偏口鱼，别称，比目鱼，鲽鱼。外形特征不同：龙利鱼 龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。
塔嘛鱼是一种地方的俗称，学名叫做鳎目鱼，也被称为舌鳎、偏口等，属于比目鱼的一种。塔嘛鱼在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲽形目。
1、塔嘛鱼不是龙利鱼。塔嘛鱼（tonguefishes）是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、鲽形目的1科。通称鳎目鱼，又名舌鳎。
2、这就是塔嘛鱼，是由“塌目鱼”演化而来的，是比目鱼里的一种，有的地方就直接称塔嘛鱼为比目鱼。
3、因此从学名讲，塔嘛鱼就是鳎目鱼就是龙利鱼，从商品名，龙利鱼被巴沙鱼糟蹋了。
4、而龙利鱼指的跟鳎目鱼是同一种鱼，鳎目鱼和龙利鱼是完全一样的。这一点可以从二者所属的类别上明显看出来。鳎目鱼和龙利鱼所属的类别完全相同，目、科、属都是一样的，都是鲽形目舌鳎鱼科舌鳎鱼属。
5、一样。龙利鱼俗称踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属、舌鳎鱼种。栖息在中国近海海区。为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质17克、脂肪2克且肉质细腻味美，食之鲜肥而不腻。
你好，这个是鮰科鱼类钳鱼/斑点叉尾鮰，学名Ictalurus punctatus 体型较长，体前部宽于后部，头较小，吻稍尖，口亚端位，体表光滑无鳞，粘液丰富，侧线完全，皮肤上有明显的侧线孔。
慈鲷科 Cichlidae 宝丽鱼属 Aequidens 热带鱼类 下图为 溪宝丽鱼 Aequidens rivulatus ，俗称 红尾皇冠鱼 体色有变异，沿着侧腹部的一半处有一块黑斑，黑斑两边也有斑点。
分类：脂鲤科 该科鱼有二个特点：在背鳍与尾鳍之间有一个小脂鳍，口中具有牙齿。该鱼的鳍呈红色，尾鳍的基部有一红色十字花疑义，故得名红十字鱼。原产地：阿根廷Buenos Aireo周围地区。
将大蒜剥皮备用。把冰鲜的龙利鱼柳洗净，用料酒和酱油腌制二十分钟！酱油滴一两滴即可，太多会影响龙利鱼的颜色。将剥皮的大蒜切成蒜蓉，加食盐拌匀，将一部分蒜蓉铺在锡纸上。
橙香鱼块材料：材料： 龙利鱼肉一片、鲜橙2个、蛋黄1颗、玉米淀粉30克 做法：1 提前将龙利鱼取出解冻。 2 将鱼片从中间分割开。 3 用利刀斜切，片成8mm左右的厚片。 4 用盐、料酒将鱼片抓匀，腌制10分钟。
步骤1 食材：龙利鱼300克、干粉丝50克、蒜末20克。辅料：姜1块、小葱4根、盐2克、白糖1克、蒸鱼豉油2克、食用油适量。步骤2 干粉丝放入碗中泡软。步骤3 姜切块。步骤4 小葱2根切段，2根切葱花。
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